1
2 صدر دجاج مسلوق مع المطيبات ومخلي العضم بعد السوا
2
ربع كيلو بصل شرايح ندبله مع زيت زيتون ليصفر نضيف عليه الدجاج المفتت وملح وبها ونقلبهم كم دقيقة نزيد عليه 2 ملعقة اكل سماق بعدها نقطع رغيف الخبز الى 4 مثلثات وكل مثلث نفتح المثلث اثنين ونحشي ونلف السندوش ندهن زيت زيتون الوجه وندخلها تحت الشواية كم دقيقة ليشقر يؤكل مع المخللات